Cirka 20g · 12 kakor per form · 2 bitar per kaka
Kommersiell polykarbonatform för chokladkakor och repeterbar produktion
Utformad för repeterbar småskalig och kommersiell chokladproduktion med jämna segment och ett styvt format i polykarbonat.
- Cirka vikt per chokladkaka
- 20g
- Chokladkakor per form
- 12
- Bitar per chokladkaka
- 2
- Tillgänglighet
- Tillverkas på beställning 30 formar i minsta beställning
Produktspecifikationer
- Material
- Polycarbonate
- Chokladkakor per form
- 12
- Bitar per chokladkaka
- 2
- Enskild kavitet för chokladkaka
- 50 × 50 × 6.7 mm
- Formens yttermått
- 275 × 175 mm
- Cirka färdig chokladvikt
- 20g per chokladkaka
- Nominell kavitetsvolym
- Cirka 20.0mL per kavitet för chokladkaka
- Nominell formvolym
- Cirka 240.0mL totalt
Visa alla specifikationer
- Formdesign
- Square Breaker Chocolate Bar
- Tål diskmaskin
- Ja
- BPA-fri
- Ja
- Livsmedelsgodkänd
- Ja
- Temperaturområde enligt leverantör
- -40°F till 248°F
- SKU
- GM-PC-SQBR-20G-12
Produktionsflöde för choklad
- Temperera och fyllFörbered chokladen enligt er process och fyll varje kavitet jämnt.
- Jämna ut och vibreraJämna ut ytan och använd er normala vibrations- eller knackningsprocess för att frigöra instängd luft.
- Kyl och forma urKyl enligt er process, vänd den styva formen och forma ur de färdiga chokladkakorna.
Rengöring och skötsel
Visa skötselråd för formen
- Tvätta och inspektera formen före första användning och mellan produktionscykler.
- Undvik slipande svampar, vassa verktyg och kraftig skrapning som kan repa de polerade kaviteterna.
- Låt formen torka helt innan den staplas eller förvaras.
- Förvara formen plant och skydda den mot slag, skevhet och onödigt tryck.
- Formen är specificerad som diskmaskinssäker; använd ett program som är förenligt med era rutiner.
Vanliga frågor
Hur många chokladkakor ger en form?
Antalet chokladkakor per form ovan visar kapaciteten för en helt fylld produktionscykel.
Hur mycket väger varje färdig chokladkaka?
Den angivna vikten är ett ungefärligt referensvärde. Den faktiska vikten varierar med recept, inblandningar, fyllnadsnivå och normal produktionsvariation.
Vad händer när lagervaran säljer slut?
Hybridprodukter kan växla från lagervara till tillverkning på beställning när lagret når noll. Minimiantal och ledtid visas ovan när det är tillämpligt.
Kan jag beställa en specialanpassad chokladkaka?
Ja. Specialanpassade chokladformar kan utvecklas för märkta chokladkakor, logotyper, egna former, önskade mått och produktionslayouter.