Det aktiva sortimentet går från cirka 20 g / 0,71 oz till 339 g / 11,96 oz. Vikt ensam räcker inte: chokladkakor med liknande vikt kan ha helt olika mått, djup, segmentering och kapacitet per form.
Chokladkaksformar · Kalkylator för chokladformars kapacitet och produktion · Kommersiella chokladformar: komplett köpguide
Storlekar på chokladkaksformar i korthet
Det aktiva sortimentet går från cirka 20 g / 0,71 oz till 339 g / 11,96 oz. Vikt ensam räcker inte: chokladkakor med liknande vikt kan ha helt olika mått, djup, segmentering och kapacitet per form.
| Ca vikt | Ca oz | Segment / design | Kakor per form | Hålmått | Ca tum |
|---|---|---|---|---|---|
| 20g | 0.71 oz | 2 | 12 | 50 × 50 × 6.7 mm | 1.97 × 1.97 × 0.26 in |
| 28g | 0.99 oz | 8 | 7 | 92 × 31 × 13 mm | 3.62 × 1.22 × 0.51 in |
| 29g | 1.02 oz | 24 | 3 | 130 × 28 × 7.4 mm | 5.12 × 1.10 × 0.29 in |
| 37g | 1.31 oz | Lattice | 4 | 126 × 53 × 5 mm | 4.96 × 2.09 × 0.20 in |
| 46g | 1.62 oz | 10 | 6 | 114 × 50 × 7 mm | 4.49 × 1.97 × 0.28 in |
| 48g | 1.69 oz | 6 | 12 | 69 × 33 × 19 mm | 2.72 × 1.30 × 0.75 in |
| 63g | 2.22 oz | 6 | 8 | 60 × 60 × 16 mm | 2.36 × 2.36 × 0.63 in |
| 65g | 2.29 oz | 21 | 3 | 100 × 62 × 9 mm | 3.94 × 2.44 × 0.35 in |
| 70g | 2.47 oz | 24 | 3 | 143 × 70 × 6.5 mm | 5.63 × 2.76 × 0.26 in |
| 80g | 2.82 oz | Textured | 3 | 155 × 75 × 10 mm | 6.10 × 2.95 × 0.39 in |
| 85g | 3.00 oz | 16 | 3 | 145 × 66 × 7.8 mm | 5.71 × 2.60 × 0.31 in |
| 110g | 3.88 oz | 21 | 3 | 137 × 72 × 12 mm | 5.39 × 2.83 × 0.47 in |
| 339g | 11.96 oz | 10 | 2 | 155 × 77 × 25 mm | 6.10 × 3.03 × 0.98 in |
Så jämför du storlekar på chokladkaksformar
Utgå från den färdiga produkten. Jämför målvikt, längd, bredd, tjocklek, segmentering och antal kakor per cykel. Om förpackningen redan är bestämd är hålmåtten viktigare än enbart gramvikten.
Chokladkakans vikt: gram och ounce
Katalogen använder gram som huvudenhet; ounce visas som extra referens för amerikanska köpare. Cirka 28–29 g motsvarar 1 oz, 63–70 g ligger i 2-oz-området och 85 g är ungefär 3 oz.
Formar runt 1 oz
28 g motsvarar cirka 0,99 oz och 29 g cirka 1,02 oz. Vikten är liknande men geometri och segmentering skiljer sig tydligt.
Formar runt 2 oz
63 g, 65 g och 70 g ligger alla i det breda 2-oz-området men skiljer sig tydligt i yta, segmentering och längd.
Formar runt 3 oz
80 g är cirka 2,82 oz och 85 g cirka 3,00 oz. 85-g-formatet har klassisk 4 × 4-segmentering, medan 80-g-formen erbjuder tre texturer.
Varför måtten är lika viktiga som vikten
Hålmåtten bestämmer den färdiga kakans yta och tjocklek. Kontrollera längd, bredd och djup före köp om förpackningen redan är bestämd.
Tjocklek och håldjup
Djupet påverkar volym, kylning, utrymme för fyllningar eller inclusions samt nödvändig förpackningshöjd.
Segment och brytindelning
Antalet segment styr portionering och utseende. Sortimentet innehåller 2-, 6-, 8-, 10-, 16-, 21- och 24-delade format samt dekorativa galler- och texturdesigner.
Kakor per form och produktionskapacitet
Antalet kakor per form påverkar direkt produktionen i varje fyllnings- och kylcykel. Mindre kakor ger vanligtvis fler hål; större format färre enheter per form.
Kalkylator för chokladformars kapacitet och produktion
Välj storlek efter förpackningen
Om förpackningen redan finns, arbeta bakåt från dess användbara innermått och lämna plats för omslag, insats eller kartong.
Välj för kommersiell produktion
För kommersiell produktion bör du också kontrollera formens yttermått och kompatibilitet med doserare, vibrationsbord, kylrack, brickor och automatiserad hantering.
Små vs. stora chokladkakor
Mindre kakor ökar ofta antalet enheter per cykel. Större format kan passa premiumprodukter, fyllda produkter eller produkter med större hyllnärvaro.
När en standardform inte passar
Om ingen standardform passar önskad vikt, mått, segmentering, logotyp eller förpackning är en specialanpassad form oftast bättre.
Anpassad chokladform · Hur man beställer anpassade chokladformar för kommersiell produktion
Vanliga frågor om formstorlekar
Finns det en standardstorlek för chokladkakor?
Nej. Kommersiella chokladkakor varierar mycket i vikt, mått, tjocklek och segmentering.
Vilken form ligger närmast 1 oz?
28 g motsvarar cirka 0,99 oz och 29 g cirka 1,02 oz.
Vilken form ligger närmast 2 oz?
2 oz motsvarar cirka 56,7 g. De närmaste aktuella formaten ovanför är 63 g och 65 g.
Vilken form ligger närmast 3 oz?
85-g-formen motsvarar cirka 3,00 oz och har ett hål på 145 × 66 × 7,8 mm.
Hur många chokladkakor gör en form?
Det aktiva sortimentet ger 2 till 12 kakor per form beroende på design.
Hur räknar jag ut hur många formar jag behöver?
Använd målantal, kakor per form och planerade cykler i produktionskalkylatorn för chokladformar.
Jämför chokladkaksformar
Chokladkaksformar · Polykarbonatformar för choklad · Kommersiella chokladformar: komplett köpguide